人蔘果白綠色的果實成熟後轉為金黃色，果表有不規則赤紫色斑紋，表皮如紙張一樣薄，淺黃色的果肉多汁又帶有香氣，味道介於香瓜與哈密瓜之間，因甜度低比較不討國人的喜愛，所以在市場上不容易看到。 

香瓜茄(人蔘果)含有極高的營養價值，具有高蛋白、低糖等特點，此外，人蔘果含有脂肪、膳食纖維，多種胺基酸，和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3(菸鹼酸)、維生素B6、維生素C、β–胡蘿蔔素，以及礦物質和微量元素，鈣、鎂、鋅、鉀、鐵、鉬、磷、硒…等。 

人蔘果怎麼吃

可直接作為水果食用，亦可拿來烹飪，可炒、涼拌沙拉、下麵、煮湯皆宜，淡淡的果香讓人回味無窮，是一種可做為食療的高營養純天然保健食材！

人蔘果

單顆淨重:395g±10%
保存期限 ：水果為天然農產品無特定保存期限，收到後冷藏請於7-10天食用完畢

※本島全配，僅外島不配送